Tomate e seus derivados, Fruta e Produtos hortícolas em Geral, Saladas e Baby Leaf
As crescentes mudanças que o atual estilo de vida introduz nos hábitos alimentares, adicionado à garantia de requisitos e controlo necessários à oferta de qualidade exigida, sustentado no elevado nível de higiene e eficiência, sem minimizar a otimização de custos, integram as diversas soluções apresentadas pela PROSECORE
Temos soluções completas desde a recepção das matérias primas até ao embalamento final, em saco asséptico, lata, garrafas, tambor asséptico, barril e bisnaga.
Sistemas de lavagem da matéria prima e do produto confeccionado
Sistemas de secagem por centrifugação.
Sistemas de secagem através de facas de ar
Sistemas de extracção a frio do sumo.
Sistemas de inactivação enzimática
Sistemas de pasteurização ou esterilização, tubo em tubo ou em túnel linear ou em espiral.
Sistemas para trituração de produto congelado, com as seguintes variantes:
- Sistemas para trituração de produto congelado em tambor com entrada e saída em automático
- Sistemas para trituração de produto congelado em tambor com permutador para preparação do puré natural ou concentrado
- Sistemas para trituração de produto congelado em tambor com túnel de descongelação a montante.
- Sistemas para trituração de produto congelado em tambor com CIP integrado
Um dos maiores desafios para as empresas alimentares é o de fornecer produtos seguros e de qualidade.
Sendo este o fator crucial para os nossos clientes, a PROSECORE é o parceiro ideal no apoio à melhor e mais completa solução que procura.
Consulte-nos para lhe podermos oferecer a melhor solução !
