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Tomate e seus derivados, Fruta e Produtos hortícolas em Geral, Saladas e Baby Leaf

Tomate e seus derivados, Fruta e Produtos hortícolas em Geral, Saladas e Baby Leaf

As crescentes mudanças que o atual estilo de vida introduz nos hábitos alimentares, adicionado à garantia de requisitos e controlo necessários à oferta de qualidade exigida, sustentado no elevado nível de higiene e eficiência, sem minimizar a otimização de custos, integram as diversas soluções, apresentadas pela PROSECORE 

Temos soluções completas desde a receção das matérias-primas até ao embalamento final, em saco asséptico, lata, garrafas, tambor asséptico, barril e bisnaga.

Sistemas de lavagem da matéria prima e produto confeccionado

Sistemas de secagem por centrifugação.

Sistemas de secagem através de facas de ar

Sistemas de extração a frio do sumo.

Sistemas de inactivação enzimática

Sistemas de pasteurização ou esterilização, tubo em tubo ou em túnel linear, ou espiral.

Sistemas para trituração de produto congelado, com as seguintes variantes:

  • Sistemas para trituração de produto congelado em tambor com entrada e saída em automático
  • Sistemas para trituração de produto congelado em tambor com permutador para preparação do puré natural ou concentrado 
  • Sistemas para trituração de produto congelado em tambor com túnel de descongelação a montante.
  • Sistemas para trituração de produto congelado em tambor com CIP integrado

 

Um dos maiores desafios para as empresas alimentares é o de fornecer produtos seguros e de qualidade.

Sendo este o fator crucial para os nossos clientes, a PROSECORE é o parceiro ideal no apoio à melhor e mais completa solução que procura. Consulte-nos para lhe podermos oferecer a melhor solução.

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