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Sumos e Preparados de Frutos e de Produtos Hortícolas

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Sumos e Preparados de Frutos e de Produtos Hortícolas

Qualidade e inovação são características dirigidas a nichos específicos que procuram sensações particulares.

Com o objetivo de corresponder a tais oportunidades, sustentado no know-how especializado que detém, a PROSECORE é o seu parceiro ideal.

Procure as nossas soluções para:

Lavadoras de matéria prima.

Peladoras.

Cortadoras.

Mesas de escolha.

Moinhos de vários tipos.

Separadores de folhas.

Trituradores para blocos congelados de fruta.

Pré aquecedores de tambores com fruta congelada.

Extractores de sumos.

Enchedoras assépticas de brick.

Enchedoras assépticas de tambores.

Enchedoras assépticas de sacos pré esterilizados.

Enchedoras de Bag in Box.

Filtros

Blenders e carbonatadores

Pasteurizadores, dos quais destacamos:

Pasteurizador tubular que permite a eficiente permuta térmica bilateral do fluido de aquecimento com o produto, garantindo a pasteurização mediante aplicação de temperaturas e holding times adequados em cada produto a receber o tratamento térmico.

Pasteurizador de placas que permite a eficiente permuta térmica bilateral e onde o produto é aquecido a uma determinada temperatura, durante um determinado período de tempo e, logo em seguida, resfriado a uma temperatura muito inferior à anterior. Com o aquecimento e o resfriamento, os micro-organismos presentes no alimento são eliminados. As superfícies de troca térmica são placas e não tubos como no caso anterior.

Pasteurizador de batch.

Pasteurizador de laboratório, para testes em laboratório.

Estamos à sua disposição!

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