Conservas em geral, Doces, Compotas, Geleias, Marmeladas, Polpas, Molhos, Condimentos e Temperos, Caldos, Sopas, Sobremesas e Pickle
Hoje, o mercado varia entre o tradicional e a forte procura por sabores inovadores.
Em ambos, a qualidade tem sempre que acompanhar a transmissão de sensações felizes.
As crescentes mudanças nos hábitos alimentares, a escolha de sabor disponível, o estilo de vida sedentário são os principais fatores que impulsionam o crescimento deste mercado.
Procure-nos se pretende encontrar soluções para:
Equipamentos semiautomáticos ou completamente automáticos para cortar, fritar, grelhar, cozer, concentrar e misturar.
Permutadores de calor tubulares (simples ou de tubos concêntricos) ou de placas.
Equipamentos para enchimento e fecho de produtos líquidos, líquidos com pedaços, sólidos ou sólidos em líquido de cobertura.
Equipamentos para pasteurização ou esterilização – autoclaves e túneis.
Concentração de efeito único ou múltiplo efeito.
Equipamentos de fim de linha para colocar as embalagens em estojos, caixas americanas, caixas wraparound, packs de filme plástico com prancha ou tabuleiro, caixa display e outros.
Cozinhas industriais automatizadas mais ou menos complexas, simples ou de múltiplas estações (conceito all-in-one) das quais destacamos:
- cozinhas industriais automatizadas, completas com sistemas de trituração.
- cozinhas industriais automatizadas com possibilidade de concentração por evaporação.
- cozinhas industriais automatizadas com dupla camisa de vapor para permitir temperaturas distintas de tratamento em fases distintas do processo.
- cozinhas industriais automatizadas com misturadores ou emulsionadores.
- cozinhas industriais automatizadas com carga automática de ingredientes.
Sustentado num elevado nível de higiene e eficiência, sem minimizar a otimização de custos, as soluções PROSECORE são sempre personalizadas em função da sua escolha.
Estamos à sua disposição!
